益生菌食品將禁用2菌種


記者戴淑芳/台北報導
國人養生風氣盛,坊間具助排便、抗過敏效用的益生菌,也是熱銷的保健食品,食藥署第二次預告,將限制可能具抗藥性的「糞球腸菌」與「屎球腸菌」作為食品原料使用,最快明年  7月上路,違者最高可處  300萬元罰鍰。
食藥署表示,糞腸球菌、屎腸球菌為腸球菌屬的主要菌種之一,主要從糞便及腸道中分離出來,也可能從環境中分離取得,過去曾被歸類為益生菌,廣泛使用於膠囊、錠劑或添加到乳酸菌飲料裡。
不過,近年醫界發現在使用抗生素治療無效的病患身上,培養出這兩類腸球菌,認為有產生抗藥性可能,目前國際上針對腸球菌屬,皆未繼續將其歸類為益生菌,台灣也跟上國際腳步,打算禁用於食品上。
食藥署去年  10月首度預告,糞腸球菌及屎腸球菌不得作為食品原料,但預告期間,業者反映並非所有腸球菌都會導致抗藥性。
經討論後,二度預告時稍做放寬,若業者堅持使用這兩種菌株製作食品,應附上毒性試驗、菌株基本資料等,專案審查通過才可使用,以保障民眾用藥安全。
食藥署表示,新制最快可望在明年  7月起生效上路,屆時如經查獲食品使用之原料不符合規定者,違者得依食安法規定處  3萬元至  300萬元罰鍰。








娛樂中心/綜合報導

「小彬彬」溫兆宇先前開羊肉爐失利,消極一段時間後轉經營熱炒店,不只藝人秦楊帶好友來捧場,就連南部某知名連鎖燒烤店「瓠仔貴」的老闆曾乾貴也無酬幫忙,據悉每天業績都有2萬以上,相當不錯。而談起曾乾貴這位貴人,小彬彬透露曾乾貴和他爸是舊識,會願意幫忙則與一張狗仔偷拍照有關係。

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▲秦楊帶朋友捧場小彬彬熱炒店。(圖/翻攝自臉書)

根據《聯合報》透露,小彬彬表示雖然爸爸和曾乾貴以前認識,但是沒什麼交集,會出手幫忙、教他拿手絕活,全是因為先前有狗仔拍到他在羊肉爐店內看帳簿、滿臉愁苦的照片,小彬彬透露對方看到他的慘況後,就決定出手相助。

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▲小彬彬新店開幕,相當熱鬧。(圖/資料照)

小彬彬說過去在羊肉爐店,他常和脾氣不好的熱炒師傅吵架,最後熱炒師傅走人,專長是羊肉爐的他受制於人所以店面收攤,有曾乾貴幫助後,原本一道菜都不會煮的他,手藝進步不少,「如今燒烤類我全會了,熱炒我學了4、50道菜,不怕菜不好吃,以後也不受制於人」。

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